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火龙果羊肉粒

发布时间:2021-01-22 10:03:36 阅读: 来源:工业炉厂家

火龙果的制作方法特别多,而且火龙果也很美味,那么火龙果羊肉粒制作方法大家会吗?火龙果的功效与作用又有哪些呢?下面就一起来看看吧。

材料:黑椒羊扒(1块,120克)、火龙果(1只)、盐焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半只)、红椒(半只)、黄彩椒(1只)、圣女果(3只) 调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)

做法

1 黑椒羊扒逆着纹理,切成丁;青红椒和黄彩椒去蒂和籽,都切成丁。

2 火龙果切成瓣状,剥去外皮,果肉切成丁,果皮放于碟边装饰用;西芹和圣女果都切成丁

3 烧热3汤匙油,倒入羊肉粒翻炒至肉色稍变,洒入2汤匙清水炒匀煮沸。

4 倒入青红椒和西芹拌炒均匀,加入1/4汤匙盐调味。

5 倒入盐焗腰果和黄彩椒丁,与锅内食材一同拌炒均匀。

6 将火龙果和圣女果丁倒下锅,快速拌炒均匀后,即可上碟。

厨神贴士

1、买腌制好的黑椒牛扒入菜,可以省时省力,也可以买牛柳来替代。

2、盐焗腰果可直接下锅拌炒,生腰果要先放入锅内用小火炒熟,才可以烹调成菜。

3、由于食材的成熟度不一,因此要依次倒入食材拌炒,不过炒菜的时间要短一点,以免将牛肉丁炒得过老。

4、应先给锅内食材调味,倒入火龙果丁拌炒数下便可盛起,炒得过久火龙果会失去鲜甜之味。

火龙果的功效与作用

1、火龙果是果中之王,是橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,硕大果实每个重500-1200克,果肉雪白或血红,甜而不腻,清淡中有一点芬芳,胜似“哈密瓜”。火龙果,甜充为16-18度,胜似西瓜,从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。

2、火龙果是奇特花卉、高级观赏品、三角柱状植株,有光洁的巨大花朵,花冠直径25厘米,全长45厘米,单花重达600-800克被称为“大花王”。美丽的大花绽放时,香味扑鼻,盆栽观赏更是宜人给人吉祥之感故称“吉祥果”。

结语:火龙果很美味,最重要的是它的营养价值很高,有很多的功效与作用,大家可以平常买点回家给家人尝尝哦,肯定是既营养又美味的呢。

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