过年不可少的一道美食炒年糕

在很多地方在过年的时候都是有不同的饮食习惯的，那么这个过年很多的南方地区都要吃的一道菜就是这个炒年糕，似乎这个年糕就代表了浓浓的年味，很多人不喜欢吃比较传统的炒年糕，因为都认为这个炒年糕有些不好吃，其实不是这个炒年糕不好吃，主要的原因是现在的人都不饿，如果是在饥荒的年代，不要说炒年糕就是一个白馒头可能在你的眼中就会成为最好吃的东西。我们现在去饭店吃饭会有一个感觉，现在的东西都不好吃，有的饭店生意很好，那么为什么生意好呢？其实最为主要的原因也就是因为这些饭店里面的菜不是咸的很，就是辣的很，在要不然就是麻，总之这个味道都是要有一个突出的特别的味道，其实也就是因为现在的人都太馋了，为什么太馋了，也就是因为每天都不饿，想要吃的都是一些有味道的东西，虽然这些调料重的菜对于我们的身体不是太好，但是还是有很多人去吃。炒年糕现在也是可以做的非常的好吃，除了这个好吃也是要非常的有营养，这个其实也是不难，主要就是要把年糕和调味的食材搭配好，比如我们可以把炒年糕做成辣的，这个不要用辣椒油或者是一些干调味品，我们要选择新鲜的辣椒，这样做出来的才会更加的健康，在这里要告诉大家一个吃辣的小窍门，也是一个关于辣椒养生的窍门，什么东西都是有一个特性的，如果你把这个特性运用好的话，那么是可以达到你意想不到的养生效果的。在吃辣椒的时候我们要看这个天气，在寒冷潮湿的天气我们最好是吃一些辣椒，因为这个辣椒是属于一种燥热的蔬菜，寒冷潮湿的天气人们都是想要吃一些可以增加热度的菜，所以这个辣椒也就是最为合适的一个菜，吃了辣椒你会感觉浑身暖乎乎的，同样的道理，辣椒炒年糕在寒冷的冬季吃是最为合适的，绝对可以让你吃出暖乎乎的年味。

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