柚子营养与饮食健康

柚子，也叫文旦、香抛，盛产于福建、广东等地。它味道酸甜略苦，富含维生素C及其他营养成分。

柚子内含天然果胶，能降低血液中的胆固醉。维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能；天然叶酸可预防贫血症状发生，促进胎儿发育；胰岛素成分能降低血糖。经常食用柚子可降低呼吸器官系统出毛病的几率，帮助身体更容易吸收钙、铁，增加体制。柚子含钾却不含钠，是心脑血管病及肾脏病患者的最佳食疗水果

太苦的柚子不宜吃，一般人都可食。高血压患者不宜食用；身体虚寒者当少食。每次1大瓣（约50克）。服药期间不宜多食。