澳门新葡京线上娱乐最新手机app下载:蒸鸡蛋羹放凉水,还是热水?
发布时间:2022-07-06 03:48:09
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来源:工业炉厂家

蒸鸡蛋羹放凉水,还是热水?奶奶说要这么放,做出来保证香软滑嫩!
蒸鸡蛋羹这在我们日常中是很常见的一样美食,尤其是对小孩子来说,早上起来晚了,就会做一碗蒸鸡蛋羹,吃起来味道鲜美,还含有丰富的蛋白质,可以说是老少皆宜的一道美食,制作起来也简单,但就是这么一道简单的菜肴有时候做出来还是会坑坑洼洼的,吃起来也不好吃,一点香软滑嫩的口感都没有。
其实做出来的蒸鸡蛋羹之所以会不好吃,那是因为我们放的水有问题,放错了水,吃起来就不会滑嫩,那么小伙伴们,你们蒸鸡蛋羹放凉水,还是热水?无论你们选择哪种水都是错误的,奶奶说要这么放,应该是用温水才对,做出来保证香软滑嫩!
奶奶说选择用凉水,在蒸的时候容易把鸡蛋羹蒸老,这样口感自然就不会好,要是用温水,鸡蛋羹在搅拌一会都可以直接吃了,所以用温水才是最佳的选择,现在让我们来看看这具体的做法吧!
首先我们要来制作蛋液,鸡蛋加适量的温水,顺着一个方向搅拌均匀,在搅拌的时候我们可以放入适量的食盐,料酒,生抽给鸡蛋羹提味,搅拌好之后要在过筛一下,这样吃起来会更加的滑嫩,蒸的时候要热水上锅蒸,在蛋液上覆盖一层的保鲜膜,在扎几个小孔,这样就不会有坑坑洼洼的现象了,蒸好后再撒上适量的葱花,按照自己喜欢的口味调制就可以了。
这样我们做出来的蒸鸡蛋羹,保证香软滑嫩,有喜欢的小伙伴就试试吧,记得在搅拌的时候是要放温水哦,放凉水和热水都是错误的选择!
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